しっとり茹で鶏

グルテンフリーレシピ

 

 

 

 

人気のサラダチキンです。でも実は買うと小麦が入っていたりします。

とっても簡単に、しかもおいしく家庭で作れちゃうので是非試してみてください!

ほっとけば出来ます☆

 

 

 

材料(2人分)

 

  • 鶏むね肉  1枚
  • 塩・胡椒  少々
  • 酒  大さじ2

 

step 1

 

  • 常温に戻した鶏むね肉に、酒大さじ1を揉みこみ、塩・胡椒を両面に振りかける。

 

 

step 2

  • 鶏がちょうど入るくらいの小さめの鍋にお湯を沸かす。
  • 鶏を入れ、蓋を閉めて10秒ほどしてから火を止める。

 

 

  • 蓋をしたまま一時間以上放置しておく。

 

完成

 

  

あとはこれを好みの大きさにスライスするだけ!

切ってみて中が赤かったら電子レンジでチンしてくださいね!鶏は怖いので…。

鍋に残った茹で汁はその日のスープにどうぞ!

塩・胡椒、醤油で味を調えて、お好みの野菜を入れるだけ!

身は細く割いて棒棒鶏や、冷やし中華のトッピング、塩もみ野菜とあえてもおいしいです☆

今回はタレも作ってみました☆

 

  • 長ネギ  10cmくらい
  • 生姜  1片
  • 白すりごま  大さじ1
  • ポン酢  大さじ2
  • マヨネーズ  大さじ2
  • ラー油  お好みで少々

 

  • 長ネギと生姜をみじん切りにして、残りの材料と混ぜるだけ!

 

 

蒸し野菜と一緒にどうぞ☆

 

 

 

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