バターがふわっと香る、プレーンな絞り出しクッキーです。
胡桃を飾ってみたりチョコを乗っけたり絞ってみたり、いろんなデコレーションが楽しめます。
材料（約２５枚分）
- バター ８０ｇ
- 粉糖 ４０ｇ
- 卵黄 １個分
- 牛乳 小さじ２
- 製菓用米粉 １２０ｇ
今回はデコレーション+aで紅茶、チョコレートチップ、胡桃を用意してみました。
下準備
- 全ての材料を常温に戻す。
- オーブンを１７０℃に余熱しておく。
step 1
- バターをクリーム状に滑らかになるまで練って、粉糖を加えてふんわりするまですり混ぜる。
- 卵黄を加えてさらによく混ぜる。
step 2
- 製菓用米粉を半量加え、よく混ぜ合わせた後に牛乳を加える。
- 粉っぽさが無くなったら、残りの米粉も加えて混ぜ合わせる。
step 3
- 完成した生地を口金を付けた絞り出し袋に入れ、お好みの形に絞り出す。
生地が結構固いのですが、絞ってるうちになんとなく柔らかくなってきます。
step 4
- １７０℃のオーブンで１５分前後焼く。
- 焼き色を見ながら調節してみてください。
完成
とってもさくさくホロホロのため、湿気を吸収しやすいです。
冷めたらすぐにタッパーに入れて、冷蔵庫で保存してください☆
