ココアマフィン

　

　

　

　

スタンダードで失敗無しのマフィン。

材料も家にあるもので作れちゃうので、急な来客とかにも良いですね。

手軽に気取らず、大雑把に作ってます。

　

　

材料（６個分）

　

　

下準備

　

• 米粉、コーンスターチ、ココア、砂糖を一つのボウルで軽量してしまう。
• バターは耐熱容器に入れてラップをし、２０秒くらいかけて溶かしておく。
• バターとサラダ油、牛乳を混ぜておく。
• オーブンを１８０℃に予熱しておく。

　

step 1

粉類のボウルを、軽く泡だて器で混ぜ合わせる。

卵、合わせたオイルと牛乳を入れて、グルグルーっと混ぜる。

　

　

step 2

マフィンパンにグラシン紙を敷き、生地を６等分に流し込む。

　

　

オーブンに入れて３０分焼く。

　

point

• 焼き始めて１０分くらいしたら、一度オーブンを開けて、マフィンパンを天板に叩きつけてください。

　

完成

　

　

焼きたては、外はサックリ、中はホロホロ。

時間が経ったら軽くトースターで温めてあげてください☆